随着经济的发展，人们越来越重视食品安全。许多人在购物时会看配料表，追求健康的食物。爱尔兰是一个非常重视食品科学的国家。在全球食品安全指数中，爱尔兰在全球113个评估国家中排名第二！爱尔兰不仅执行欧盟的食品安全标准，而且执行自己的安全标准。那么，爱尔兰的食品专业有哪些好大学呢？

爱尔兰食品专业有哪些好院校？

1、都柏林大学UCD

都柏林大学University College Dublin (UCD) 它是爱尔兰的全球性大学，位居世界前1%。都柏林大学建于1854 年，是爱尔兰规模大、国际知名度高的大学。学校拥有近3 来自131个国家和地区的7万名学生 许多国际学生。都柏林大学一直是爱尔兰高中和本科毕业生的首选。

MEngSc Food Enginering食品工程硕士

适用于对食品生物加工工程、风险评估、工艺开发、工艺控制、先进制造系统及相关环境问题感兴趣的学生。本专业旨在为学生提供生物加工和食品制造系统的全面教学，提高学生在食品生物工程领域的技术能力，学生有机会参观、学习或实习。这个专业的教师都在研究密集型专业 家，包括欧洲科研理事会的一名研究员和六名玛丽 获得Curie奖学金的人。

MSc Food Safety & Risk 食品安全与风险评估硕士学位

重点从食品行业和监督部门的教育出发，详细了解影响食品安全的问题。该专业与FSAI爱尔兰食品安全局密切合作，学生有机会学习专业的食品监督事务。

入学要求:食品科学、食品技术、兽医、微生物学、环境科学(微生物学)等相关专业背景、生化、公共卫生等

ME Biosystems & Food Enginering生物系统与食品工程(2年制)

旨在为学生提供专门从事生物材料和生物系统科学和应用设计的机会，专注于食品加工工程、可持续能源和环境保护，学生可以进行6-8个月的带薪实习。

入学要求：工程或数学相关专业背景。

以上专业要求:本科平均分80以上；雅思6.5，单项不少于6.0

2、NUI Galway爱尔兰国立高威大学

爱尔兰高威大学成立于1845年，即National University of Ireland,Galway，简称 NUI Galway，它是爱尔兰历史最悠久的大学之一，拥有得天独厚的教育环境和世界先进的研究环境，校园靠近Corib河，风景如画。高威大学致力于提供优秀的教学手段、高质量的研究活动和国际课程和教程。

MSc Climate Change, Agriculture and Food Security气候变化，农业与食品安全硕士

旨在结合科学、工程、技术、社会或政策技能，使学生更好地了解和减少气候变化对全球农业和食品安全的影响，为学生提供发展农业实践、政策和措施的技能和工具，以应对全球变暖对全球农业和食品安全的威胁。

入学要求:相关专业背景；211/985平均分75以上，双非平均分80以上；雅思6.5，单项不少于5.5

3、UCC 科克大学

爱尔兰国立科克大学(University College Cork)，学校成立于1845年，融合了丰富的教学传统、科研和学术。科克大学是QS(质量标准)世界200强五星级大学，也是周日泰晤士报评选的爱尔兰年度大学。 一所研究型大学。科克大学学术水平高，校园环境优美，学生生活充满活力。

MSc Food Science食品科学硕士

食品科学硕士致力于研究食品领域的各个方面，培养学生在食品科学中应用批判性思维和解决问题的技能。学校配备了先进的设施，包括设备齐全的实验室和大型试点工厂、现代试点酒厂，以及许多乳制品、肉类和烘焙设施。

入学要求:相关专业背景；本科平均分80-89以上；雅思6.5，单项不少于6.0

MSc Food Microbiology食品微生物学硕士

UCC科克大学的微生物学历史可以追溯到1924年。学校对微生物学的研究仍然很好，旨在让毕业生在爱尔兰及国际食品、饮料及相关行业的管理、研究和创新中发挥作用。学生有机会在校外学习实习。

入学要求:相关专业背景；本科平均分75-79以上；雅思6.5，单项不少于6.0

4、都柏林理工大学

Technologicalalo都柏林理工大学 University Dublin(简称TU Dublin)它是爱尔兰最大的理工大学之一，原都柏林理工学院(Dublin Institute of Technology)、塔拉理工学院(Institute of Technology, Tallaght)、布兰察斯顿理工学院(Institute of Technology, Blanchardstown)三所学校合并，有权颁发证书，办学质量受QQI影响 的监管。

学校有实习课程，毕业生一直是企业和专业领域的热门人才。学校有150多个本科、硕士和博士专业。DIT经验丰富的教师帮助学生领导和处理世界上复杂的问题。教师带领以学生为中心的学习实施小班教学。

MSc Food Safety Management食品安全管理硕士

爱尔兰语欧盟监管体系以确保食品安全和消费者保护为重点，审查未来食品监管的变化。

招生要求：相关专业背景，有相关工作经验者为佳；2:2学位；雅思6.0

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